江子翠．新靜天空

甜點：焦糖烤布蕾

用餐日期：甜點．2019.07.27

餐廳位置：台北誠品站前店．台北市中正區忠孝西路一段47號B1(台北車站K區B1)

　　我有好多次想來莫凡彼用餐，要嗎就是時間落在快要打烊的晚間9點多，不然就是在熱門的尖峰時段晚間6、7點，晚間時段不接受預約訂位，只能現場候位。即使如此，還是需要等候至少一個到一個半小時左右時間，例假日更是熱門，每次經過莫凡彼都是座無虛席。

　　前兩年的碩班同學聚餐都約在台北車站的莫凡彼Mövenpick Café，今年3月品嘗過的夢遊義大利更是讓我念念不忘，其實Mövenpick Café的冰淇淋高雄也買得到，對於冰淇淋盤餐中的甜點加上冰淇淋的組合，融化了不少喜歡甜點愛好者的心。最令我魂牽夢縈、念念不忘的是焦糖烤布蕾，它不是小小一個，是用一個頗大的淺底盤子盛裝，份量十足。菜單甜點區內的焦糖烤布蕾是$115元，加上兩球限定口味的冰淇淋後，就成為冰淇淋盤餐「夢遊義大利」，售價是$260元。

　　這一次禮拜六晚間7點左右抵達台北車站，我刻意選擇搭乘136次普悠瑪號北上，就是為了希望在7點能夠到台北。問了一下服務人員，知道晚間時段不接受預約訂位，只能留下聯絡人資訊及電話現場候位；以目前店內的用餐狀況，1人用餐需要等候約半小時時間，我覺得還可以接受，錯過這個機會，下一次不知道有沒有時間再來，就算再來也不保證能有位子用餐，我決定就留在現場等候。店內多數都是2人的位子，除非是多人的團體聚餐，不然人數少的翻桌率應該會比較快；就在我決定留下電話現場候位時，不到5分鐘服務人員就請我入座了，該說是幸運嗎。

　　我後方候位順序剛好也有一位是1人用餐的小姐，緊接著在我之後入座，就位在我左方。莫凡彼的生意很好，餐點也都是現點現做，觀察一下附近桌次多數餐點都還沒有上桌，所以一定是需要耐心等候的。我不急，為了品嘗美味的甜點我願意等待，另一個方向的隔壁右邊桌是2個男生用餐，我入座時他們剛好點完菜，所以我們這三桌的桌上全部都是空的，只有餐具。我直接向服務人員點選「焦糖烤布蕾」2份，隨後右邊2個男生桌先上濃湯，然後左邊桌的小姐還在看菜單不知道要點什麼。同樣也等了5分鐘，我的2份「焦糖烤布蕾」就上桌了，咖啡色的焦糖味瀰漫在空氣中，黃澄澄的烤布丁感覺就很美味，布丁本身是冷的，上桌前才用噴槍烤過表面上的焦糖，就是這個讓我思念半年的甜點，終於如願以償。

　　我有發現右邊2個男生桌有點驚訝，這個人一次要吃2份嗎？還是他為什麼沒有點主餐，只有點甜點。左邊桌的小姐看到黃澄澄的「焦糖烤布蕾」，問服務人員說她的甜點可以選這個嗎，服務人員回說可以。當日晚上我已經決定好晚餐的地點了，所以我不用在莫凡彼吃主餐，只有甜點「焦糖烤布蕾」才是我的目標，2份烤布蕾只花了10分鐘吃完，然後就拿著帳單去結帳了。結論是，時間點真的很微妙，尖峰時段的用餐我只有等了5分鐘就入座，然後餐點也是5分鐘就上菜了，我離開時右邊2個男生桌濃湯剛吃完，左邊桌的小姐濃湯剛上桌。